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ネギトロ
ネギとマグロは細かく刻みます。一緒にボールに入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

タレ
材料を全部鍋に入れたら軽く沸騰させ、10分熱します。冷めたら濾します。
仕上げ・盛り付け
ご飯をお椀に装い、上からネギトロをのせ、タレをかけます。細かく刻んた大葉をふりかけて出来上がりです。