ソース・オ・ショコラ（チョコレート・ソース）
簡単に作れて、いろいろ使えるソース！プロフィトロール・オ・ショコラにぴったりのソースですが、洋梨のような果物にかけても美味しいですよ。
ソース250ml分の材料
ソース・オ・ショコラ
| ビターチョコレート | 70g |
| 牛乳 | 12cl |
| グラニュー糖 | 45g |
| 生クリーム | 65g |
ソース・オ・ショコラ
材料を鍋に入れたら混ぜながら中火で熱していきましょう。沸騰して、とろみが出るまで混ぜ続けます。熱いままでも、冷めてからでも使えます。お好みで使い分けてください。
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