Sauce au chocolat
Recette indispensable, et tellement facile à faire ! Accompagne à merveille les profiteroles au chocolat, glaces, et fruits frais; comme ici la poire.
Ingrédients pour 25 cl de sauce
Sauce chocolat
| 70 g | Chocolat noir (en morceaux) |
| 12 cl | Lait |
| 45 g | Sucre semoule |
| 65 g | Crème liquide |
SAUCE AU CHOCOLAT
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, et porter à ébullition sur feu doux tout en mélangeant. Une fois à ébullition, continuez de mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Utilisez tout de suite, ou bien froide.
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